Restaurante La Fortaleza, Cap Rocat - Cala Blava, Balearic Islands

Adrian Martinez

Increíble el restaurante La fortaleza. Con el chef Victor García y su gran equipo. El mejor restaurante en el que he comido. Se plasma en el menú su pasión por la gastronomía, además salió a saludarnos después de la cena un detalle que pocos chefs tienen. Se merece la estrella michelin he comido en estrellas peores que en este. Gran chef y gran equipo, además de el sitio espectacular con una terraza increíble viendo el atardecer con los primeros aperitivos y después un salón espectacular que junto al menú te dejan maravillado. Un 10 y una experiencia inolvidable en todos los sentidos. La estre

Marc Meier

Belle découverte. L’endroit une ancienne forteresse merveilleusement restaurée. Très bon restaurant. Arroz negro, meilleures croquettes jamais mangées. bon vin, service souriant et compétent. Faut réserver.

arantxa crespo

La experiencia gastronómica va mucho más allá de lo que comes. El sitio enamora desde el momento en el que pasas la barrera que da acceso al hotel/restaurante, es conveniente no llegar antes de la hora de la reserva porque no te dejan entrar.

La fortaleza Cap Enderrocat se construyó en el siglo XIX para vigilar la Bahía de Palma y su restauración concluyó en 2017. Está situada dentro de un espacio natural protegido y se mimetiza tanto con el paisaje que es difícil verla desde el mar. Es un Monumento Nacional, declarado Bien de Interés Cultural, y está decorado y cuidado de una forma exquisi

Juanchu

Mala experiencia en un restaurante que teníamos muchas expectativas por el hotel dónde se encuentra y por ofrecer un menú gastronómico. La verdad que no tuvimos ningún pase del menú que de verdad nos sorprendiera y fuese un plato de 10, la mayoría de los pases estaban buenos pero nada destacables. El servicio la verdad que un poco perdido y no a la altura de lo que se espera de un restaurante de este tipo.
Por ello no recomendamos para nada probarlo ya que el coste no compensa el nivel de disfrute percibido. Una pena la verdad!

Victoria Kemerer

Existen lugares con encanto y lugares encantadores. Este lo tiene todo. La comida es excepcional, sabores fantásticos, producto de proximidad tratado a la perfección. El equipo es brillante; desde el chef, la cocina, a la sala (Mención especial para Lucas) Hay lugares para visitar al menos una vez en la vida, este es uno de ellos. Muchísimas gracias por haberme hecho disfrutar y por la atención a cada detalle. Yo les daria una estrella sin dudarlo.

NURIA PEDROS PONS

El excelente restaurante la Fortaleza se encuentra ubicado en el recinto del magnifico hotel Cap Rocat. Cenamos los menús degustación. Un placer para los sentidos, especialmente para la vista y el gusto. Un ambiente cuidado y detallista con los comensales. El trato agradable, cariñoso y exquisito del servicio (con Paula, la argentina, a la cabeza) es un plus que hay que añadir a la experiencia. Máxima profesionalidad. Repetiremos.

Fernando Perez de Ruibal

Ocho de la tarde de cualquier día del mes de agosto. Conveniente llegar a esa hora para disfrutar una magnífica cena bajo la denominación de Menú degustación del Restaurante La Fortaleza ubicada en una antigua base milita hoy un inmenso fortín del buen comer, del buen estar y con resultado de ser un festival para los sentidos, llamado CAP ROCAT. La cocina bajo la creación de Victor, un equilibrista del buen gusto y las formas imposibles. El ejército de profesionales está representado por el conjunto de camareros y camareras que protagonizan un desfile de atenciones a los clientes mientras el s

Carlos Fernandez

La experiencia es como el proceso de reserva, complicado y poco amigable. Desde el primer momento quieren asegurarse facturar. La carta muestra dos menús ( con los entrantes iguales, nada más) con precio cerrado para la comida y el maridaje pero lo que no informa es de los abusivos precios del alcohol e incluso el agua. Resumiendo después de los 430€ ( 2 menús 2 personas) de la carta, hay que sumarle 70€ más de agua y un aperitivo (una copa de champagne). Deleznable, no lo recomiendo a menos que quieran ser engañados”