Disfrutar - Barcelona, Barcelona

Manuel Jose Córdoba Parreño

Increíble experiencia. Incluso estando acostumbrados a ir a restaurantes de alta cocina, Disfrutar es un espectáculo. La comida es exquisita, el servicio en sala fantástico y los vinos estaban tremendos. Nos vamos con la reserva hecha para el año que viene (muchas gracias Vicente). Volveremos a Disfrutar, en esta ocasión con el otro menú.

Lidia Manzano

Una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. Servicio y calidad del producto inmejorable. Un festival de colores y sabores. Desde el minuto 1 la sonrisa no se borró de mi cara. Algún día de algún año prometo que volveré

Queren Guardia

Fuimos cuando tenían 2 estrellas y fue uno de los mejores regalos que he hecho. Disfrutamos como niños, la atención fue de 10 y la gastronomía no me atrevo ni a valorarla... Todo impresionante. Hay que vivir esa experiencia, sin duda.

franksitges

Una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido!
El servicio dirigido por Vicente y todo el equipo de sala es espectacular, y que decir de la cocina…te lleva a otro nivel. Una auténtica locura. Felicidades por el trabajo realizado. Os merecéis las 3 estrellas; sin duda!

Irene Gyss

Menú clásico.
Comida deliciosa, sorprendente en texturas, sabores, olores, técnicas,...
Para mi gusto lo más rico fue la coca con trufa, el pesto con anguila y papada, la "Gilda", el "huevo frito" y mi favorito, el postre de pepino hoisin, un postre perfecto, lleno de matices.
Lo que menos me gustó con diferencia fueron los macarrones, la técnica para hacerlos es bastante sorprendente, pero en sabor se me queda bastante plano, la panceta no destaca por su calidad y el sabor en general no dista mucho de una carbonara de cualquier restaurante regulero.
Otro punto que no me convenció fue que las

Jordi Colom Sanmarti

Experiencia increíble que te hacen experimentar en este gran restaurante. Platos con mucho estilo y sabores imposibles lo hacen maravilloso.
Y disfrutamos de un maridaje excelente que nos fue explicando un gran somelier.

paulo duarte

Disfrutar es uno de los mejores restaurantes del Mundo, y venir aca y disfrutar su menu clasico es prueba perfecta de que merece todos los reconocimientos que hay recibido y todos los demas que estan por venir.

Desde el acojimiento inicial, la presentacion de la cocina, la explicacion del menu y de paso a paso, hasta la calidad de la comida, calidad de ejecucion, maestria y creatividad de cada plato, lo professionalismo del personal de sala, hasta el minuto final que pasas en Disfrutar es todo un placer.

Hay tenido la suerte de visitar muchos restaurantes estrellas Michelin, hasta haber trab

Javier Vela

Comimos un grupo de 8 personas en la Mesa Viva.
Fue un deleite para la vista y para el gusto.
El trato del servicio fue de primera.
El Sumiller super profesional, sabía mucho de los vinos. Y de su combinación entre ellos.
La Mesa Viva es una mesa que tienen en la planta baja medio oculta al pasar por la bodega hacia una cocina intermedia.
Comimos unos 32 platos entre salados y dulces. Dos pidieron maridaje y nosotros nos quedamos con un Gran Reserva Rioja 904 que fue un éxito de selección.
Os dejo unas fotos de los platos.
Nos costó dinerito pero para ir una vez merece la pena.
No voy a poner