Du Blè Bistro - León de los Aldama, Guanajuato

carlos resendiz

El lugar es espléndido, tiene una muy hermosa decoración y el ambiente es genial. El servicio del personal indudablemente bueno, nos atendieron con mucha amabilidad desde el momento de la reservación y durante toda nuestra estadía en el lugar. Lo único que no me pareció al nível del lugar fue la comida, ya que creo quedó un poco corta quiero creer que debido a algunos inconvenientes ya que cambiaron uno de los platillos de último momento y el que lo sustituyó no me pareció en absoluto delicioso.

Mónica Tovar (Tulips-)

Es un lugar reducido así que no hay muchas mesas. Esta muy bien para platicar, es más como para reuniones en las que no quieres estar gritando o así
La comida fue estupenda, atendieron todas las peticiones y hasta nos trajeron una salsa de habanero muy rica.

Lo recomiendo para una cita, reunión, o festejo sin tanta gente.

Carlos Zazueta

Este restaurante, que fusiona la cocina francesa con la cocina de autor, es quizás uno de los mejores restaurantes de su tipo en la ciudad de León. El servicio y la atmósfera son excelentes y la cocina muy buena. Recomiendo el cerdo caramelizado con puré de datil y el pato con polenta

D G

Muy bonita vajilla, elegante lugar. Pequeño y chic, recrea bien un ambiente acogedor francés. De colores claros, muy luminoso. Me encantó que de los meseros hay varios que no son jóvenes, no tengo nada en contra de que sean jóvenes, pero me alegra que den oportunidad y cabida a personas con experiencia (de vida o de trabajo, de lo que sea, me refiero a la edad). Me dio ternura. Noté una relación cordial y amigable entre el personal, que también da gusto.
La presentación de los platillos es espectacular. El sabor aún mejor.
Pedí el pulpo crujiente y es una maravilla.
Por copeo pedí un blanco francés para acompañar mi sopa de cebolla. Y un Cabernet Sauvignon de Encinillas, Chihuahua, para acompañar el pulpo, le quedó perfecto, pues estaba agradablemente especiado. El vino realmente me sorprendió, se llama Anxelin.
Finalmente pedí un pay de queso de cabra con higos y fue el mejor final. Una agradable explosión de sabor en el paladar.

Montserrat Gutierrez

El lugar es pequeño pero hermoso, tiene una terraza hermosa.
La atención es verdaderamente buena desde que cruzas la puerta, los meseros son muy atentos y hacen recomendaciones buenas.
La comida me fascinó.
Este lugar debe ser un must de León.
Sin duda regreso

Aldo Hevil

Excelente atención y ubicación, pero sobre todo puedo dedicar mi reseña sin duda alguna al exquisito sabor de la comida.

He tenido el placer de disfrutar:
- Caracoles y Carpaccio de Calabazas
- Ensalada de la casa
- Atún sellado en salsa de vodka
- Pato confitado
- Pay de higo queso cabra con miel
- Volcán de chocolate con helado de café

Puedo mencionar que quedé fascinado por la explosión de sabores tan agradables en mi paladar. Y por supuesto, no puedo terminar sin recomendar acompañar como yo esta selección de menú con una botella de vino select blanc de J. Moreu uva Chardonnay.

Je souhaite que, comme moi, vous en profitiez

Estephany Miroslava Hernández Tello

En general el ambiente y servicio es bueno. Tardaron en darme la carta. La cocina es buena, sin embargo, puede mejorar. Recomendable para ir en familia

Vick M

Excelente pequeño Bistro de lujo. Los alimentos muy buenos pero el servicio se llevó las palmas. Buen ambiente, sin duda regreso.